Tot 4% van een nieuw, met UV-straling behandeld meelwormpoeder mag worden verwerkt in brood, gebak, pastaproducten, verwerkte aardappelproducten, kaas en kaasproducten en fruit- en groentepasta. Het Franse biotechnologiebedrijf Nutriearth heeft exclusieve marketingrechten en een monopoliepositie gekregen voor de komende vijf jaar.
In de schaduw van de Green Deal van de EU raken de bedrijfsmodellen van biotechbedrijven in een stroomversnelling. Met hun zogenaamde “novel foods” willen ze het traditionele businessmodel voor voeding verdringen. Ondanks de opschorting van de zogenaamde “verplichte braaklegging” in 2024, spelen de in Europa voorgeschreven braaklegging van landbouwgrond en de meststoffenverordening hen in de kaart (1).
Nutriearth heeft zich bijzonder inventief getoond in haar zoektocht naar lucratieve zakelijke kansen door UV-licht te gebruiken om het ongediertemeel dat al wordt gebruikt in de voedingsindustrie te verrijken met vitamine D3. Hiermee onderscheidt Nutriearth zich van zijn concurrenten op de markt. Het ongediertepoeder is er al in geslaagd om opgenomen te worden in de Novel Food Regulation: Op 10 februari wordt de “Uitvoeringsverordening (EU) 2025/89 van de Commissie” (2) van kracht. De verordening is van toepassing in alle lidstaten van de Europese Unie. Artikel 3 luidt als volgt: “De aanvrager heeft een vergunning aangevraagd voor het gebruik van met UV-licht behandeld poeder van hele larven van Tenebrio molitor in brood en broodjes, gebak, pastaproducten, verwerkte aardappelproducten, kaas en kaasproducten en vruchten- en groentepasta's bestemd voor het grote publiek.” (3)
De larven worden gedroogd, vermalen en behandeld met UV-licht om het vitamine D3-gehalte van het poeder te verhogen. Volgens het Franse biotechnologiebedrijf is het doel om een natuurlijke, milieuvriendelijke bron van vitamine D3 te bieden, zodat mensen niet langer voedingssupplementen hoeven te slikken. Het bedrijf zegt op zijn website: “Nutriearth ontwikkelt een innovatieve vitamine D3 uit een natuurlijke en duurzame biologische bron (Tenebrio molitor). Deze vitamine D3, bewaard in zijn oorspronkelijke matrix (poeder of olie), wordt verkregen via gepatenteerde processen die de biosynthese ervan mogelijk maken. Onze unieke en gepatenteerde technologieën stellen ons in staat om een natuurlijke en duurzame vitamine D3 aan te bieden die wordt verkregen zonder het gebruik van chemische synthese- of extractieprocessen” (4). De leverancier is van mening: “De vitamine D-markt biedt geen 100% natuurlijke en duurzame oplossingen” (5)
Volgens het bedrijf Nutriearth zouden Europese consumenten insecteneters moeten worden wanneer ze naar hun ontbijtbroodjes, kaas, zondagskoeken en pasta grijpen met het argument van de vitamine D-voorziening. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EVA) stelt dat insectenpoeder geen significante bron van vitamine D3 is. Artikel 8 van de EU-verordening stelt dat de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EVA) in een advies aangeeft dat “[...] hoewel de UV-behandeling het vitamine D3-gehalte van het poeder van hele larven van Tenebrio molitor verhoogt, het nieuwe voedingsmiddel geen significante bron van vitamine D3 vormt. Aangezien levensmiddelen die het nieuwe voedingsmiddel bevatten echter uiteindelijk een vitamine D-gehalte kunnen hebben dat overeenkomstig punt 2 van deel A van bijlage XIII bij Verordening (EU) nr. 1169/2011 van het Europees Parlement en de Raad ( 6 ) als significant wordt aangemerkt, acht de Commissie het passend de consumenten hierover te informeren” (6).
Het is belangrijk op te merken dat de Commissie het risico op allergie erkent en aanbeveelt de allergeniciteit van vitamine D3 ongediertepoeder te monitoren. Artikel 9 luidt: “Op grond van een klein aantal gepubliceerde bevindingen over voedselallergieën in verband met de consumptie van larven van Tenebrio molitor en op grond van gegevens waaruit blijkt dat leden van het phylum Arthropoda, waartoe Tenebrio molitor behoort, een aantal potentieel allergene eiwitten bevatten, concludeerde de autoriteit in haar advies dat de consumptie van het nieuwe voedingsmiddel ook overgevoeligheid voor eiwitten van de larven van Tenebrio molitor kan induceren. De autoriteit heeft daarom nader onderzoek naar de allergeniciteit van Tenebrio molitor-larven aanbevolen” (7).
Vanuit mijn oogpunt is het onbegrijpelijk waarom de EU-Commissie, ondanks de onduidelijke situatie, het met UV-straling bestraalde plaagdierpoeder toestaat voor gebruik in levensmiddelen en bovendien afziet van specifieke etiketteringsvoorschriften, door te stellen: “Om te voldoen aan de aanbeveling van de Autoriteit onderzoekt de Commissie momenteel de mogelijkheden om het noodzakelijke onderzoek naar de allergeniciteit van larven van Tenebrio molitor uit te voeren. In afwachting van de evaluatie door de EFSA van de door het onderzoek gegenereerde gegevens en gezien het feit dat slechts beperkte gegevens een rechtstreeks verband leggen tussen de consumptie van larven van Tenebrio molitor en gevallen van primaire sensibilisatie en allergie, is de Commissie van mening dat in de gebruiksvoorwaarden van het nieuwe voedingsmiddel geen specifieke etiketteringsvoorschriften moeten worden opgenomen betreffende het vermogen van met UV-licht behandeld poeder van hele larven van Tenebrio molitor om primaire sensibilisatie te veroorzaken” (8).
Onze voorouders aten nog eerlijke granen en natuurlijke ingrediënten, maar in de 21e eeuw worden industrieel bewerkte insecten nu verondersteld ons dieet te “verrijken”. Als je geen risico's wilt nemen, doe dan wat veel tevreden shoppers doen en controleer je voedselaankopen op insectenmeel, insectenvet en andere insecteningrediënten met de app www.insectinspect.app.
De app kan de ingrediëntenlijst lezen en biedt daarom de hoogste hitrates
De app leest de EAN-code of de ingrediëntenlijst en identificeert betrouwbaar ongewenste insecteningrediënten. En natuurlijk werkt de app ook voor het controleren van honden- en kattenvoer op ongewenste insecteningrediënten zoals huiskrekel, meelkever, sprinkhaan en buffaloworm. In tegenstelling tot vergelijkbare apps kan de app de ingrediëntenlijst lezen en is dus onafhankelijk van de functionaliteit van de EAN-code. Dit is belangrijk omdat veel EAN-codes niet zijn opgeslagen in officiële databases zoals de Open Food Fact. Dit is waar vergelijkbare apps tekortschieten en vaak een vraagteken weergeven omdat ze de ingrediënten niet kunnen lezen. InsectInspect.app laat je hier niet in de steek, wat vooral belangrijk is voor regionale voedingsmiddelen, omdat deze meestal niet zijn opgeslagen in officiële databases. De app is beschikbaar voor zowel iOS als Android. Op deze website vind je de links naar de Apple Shop en Google Play, waar je het product tegen een kleine vergoeding kunt kopen en downloaden op je smartphone.
Bronnen:
(1) Geistler-Quendler, M. (14.02.2024): Green Deal bring Bauern an ihre Grenzen. https://ktn.lko.at/green-deal-bringt-die-bauern-an-ihre-grenzen+2400+3982606#:~:text=Fl%C3%A4chenstilllegungen%3A%20Sauer%20sto%C3%9Fen%20B%C3%A4uerinnen%20und,10%20ha%20auch%202024%20aussetzen.
(2)DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) 2025/89 DER KOMMISSION vom 20. Januar 2025 zur Genehmigung des Inverkehrbringens von UV-behandeltem Pulver ganzer Larven von Tenebrio molitor (Mehlwurm) als neuartiges Lebensmittel und zur Änderung der Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470. Abgerufen am 04.02.2025 von https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=OJ:L_202500089.
(3) Ebenda, Artikel 3.
(4) Ursprünge von Nutriearth - Unsere Geschichte. Abgerufen am 03.02.2025 von https://www.nutriearth.fr/a-propos/.
(5) Ebenda.
(6) DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) 2025/89 DER KOMMISSION vom 20. Januar 2025 zur Genehmigung des Inverkehrbringens von UV-behandeltem Pulver ganzer Larven von Tenebrio molitor (Mehlwurm) als neuartiges Lebensmittel und zur Änderung der Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470. Artikel 8. Abgerufen am 04.02.2025 von https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=OJ:L_202500089.
(7) Ebenda, Artikel 9.
(8) Ebenda, Artikel 10.
Plaatjes:
Grille auf Brot: Lizensiert von Sarah.adobe.stock
Insektenfabrik: Lizensiert von Yiulia.adobe.stock
Commenti