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Quali sono le preoccupazioni legate all'uso della polvere di insetti negli alimenti?
Farina di grilli/polvere di grilli Il mercato globale degli insetti commestibili e della polvere di insetti è un modello di business...
Dipl. oec. Traute Kaufmann
19 marTempo di lettura: 6 min
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Dal 10 febbraio 2025: polvere di vermi da pasto trattati con raggi UV negli alimenti come integratore di vitamina D3
Una nuova polvere di vermi da pasto trattata con raggi UV può essere contenuta fino al 4% in pane, dolci, prodotti a base di pasta,...
Dipl. oec. Traute Kaufmann
5 febTempo di lettura: 5 min
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Nutrinsect a Macerata: produttore di insetti per l'alimentazione animale amplia l'attività con la farina di grilli per alimenti
da Dipl. oec. Traute Kaufmann il 05 maggio 2024 Nutrinsect avvia la produzione di farina di grilli per prodotti alimentari italiani Torre...
Dipl. oec. Traute Kaufmann
5 mag 2024Tempo di lettura: 3 min
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Gli insetti negli alimenti per cani e gatti sono consentiti dalla legge
A cosa devono prestare attenzione i proprietari di cani e gatti? di Traute Kaufmann 19 giugno 2023 Se si inseriscono i termini "barbecue"...
Dipl. oec. Traute Kaufmann
24 apr 2024Tempo di lettura: 5 min
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Il ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida chiarisce: "Gli insetti non fanno parte della nostra tradizione alimentare".
da Dipl. oec. Traute Kaufmann il 24 aprile 2024 Il governo si oppone all'uso delle farine di insetti nella cucina italiana " Vogliamo...
Dipl. oec. Traute Kaufmann
24 apr 2024Tempo di lettura: 4 min
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